Weihnachten in der Waldschänke

Ort: Hotel & Restaurant Waldschänke
Termin: Dienstag, 25.12.2018 - Mittwoch, 26.12.2018

Weitere Infos:
Weihnachten in der Waldschänke!

Im Restaurant richten wir für Sie ein festliches 3-Gänge-Menü an beiden Feiertagen, jeweils um 11:00 Uhr und 13:30 Uhr an.

Um Vorbestellung wird herzlich gebeten!

Unser Weihnachtsmenü

Nachfolgend unser Menü aus dem letzten Jahr, aber wir versprechen Ihnen ähnlich kulinarisches in diesem Jahr. Sobald die Menüs definiert sind, werden Sie hier veröffentlicht.

Vorspeise

Waldpilzcremesuppe mit Kräutersahne
oder
Karotten-Orangensuppe mit Zimtklößchen

Hauptgang

Knusprige Gänsebrust an einer Orangensauce
mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

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Gebratenes Hirschsteak,
rote Zwiebelmarmelade und Walnußofenschlupferl

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Filet vom Bachsaibling
Kürbischutney, Brokkoliröschen und Kartoffel-Pastinakenpüreé

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Mit Dörrobst gefülltes Schweinefilet,
Blattspinat und Macairekartoffeln

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Vegetarisch:

Baumkuchen von der Roten Beete,
Salatherzen, Kräuterschmand und gelbes Paprika-Relish

Dessert

Mousse au blanc
mit Bratapfelkompott


* Änderungen vorbehalten